Міцеля (грибниця) ВЕШЕНКИ КІТАЙСЬКИЙ ЧОРНИЙ матковий зерновий біологічно висушений

Міцеля (грибниця) матковий зерновий біологічно висушений 100 г у пакованні прозорий блістер розміром 10х15х3 см. Термін зберігання — не обмежений.

Природний штам устричної вешківки. Відсекований у лабораторії Asia-Bio X. Широко поширений у Киргизії, Казахстані та стає популярним у російських і українських грибоводів. Штам не вимагає холодового шоку для ініціації плодоношення. Плодоношення відбувається в широкому температурному діапазоні від 8 до 24 °C. Характеризується високою швидкістю росту і швидким переходом до плодоошиття. Урожайність, за деякими неперевіреними даними, досягає до 40% від ваги блока на соломі та до 70% на пнях. Пензлі щільні, великі. Колір змінюється залежно від стадії розвитку, температури та освітлення від чорного до сірого. Ніжка коротка, бічна, пухка. Капелюх щільний, м'ясистий із дуже гарними зовнішніми та смаковими якостями, добре переносять транспортування.

1. Що необхідно

2. Зерновий міцелій (грибниця) вешенки звичайного — спеціально оброблені в стерильних умовах зерна вівса, ячменю, ін. злакових або лушпиння насіння, заражені спорами гриба. Термін зберігання міцелію за температури 5-7 °C (у холодильнику, зазвичай нижня полиця) 6-8 міс.

3. Як субстрат можна використовувати будь-які рослинні залишки: солома, сіно, лушпиння насіння, тирси або стружки листяних порід дерев, листя, очерет, стрижні качанів кукурудзи, вичавки від фруктів та овочів тощо; а також деревину листяних порід; порід дерев як садових, так і лісових, як свіжозпилену, так і пролежну кілька років (тільки не струмильну).
4. Місце — відкриті ділянки в присадибному господарстві (теристисті місця садів, за господарськими спорудами);
   закриті приміщення — підвали, горища, комори, лоджії, підвіконня в кімнатах, ванні, сараї, гаражі тощо.
5. Температура: проростання 25-С, вирощування 8-24 °C, оптимальна 12-24 °C
6. Вологість. Зрошувати за потреби в суху погоду. У приміщеннях поруч із блоком можна залишити ємність із водою.
7. Освітлення. Виключити потрапляння прямих сонячних променів. На ділянці — режим день/ніч, у приміщеннях досить звичайного електроосвітлення на 2-3 год.

II. Вирощування грибів на рослинних
залишках у поліетиленових мішках (інтенсивний спосіб)

Субстрат однорідний (напр. тільки солома) або комбінований у будь-яких пропорціях із двох і складових (напр. солома + осіно-пілочки) помістити в ємність і залити окропом. Це роблять для того, щоб знищити спори пліснявих грибків, розм'якшити та зволожити субстрат. На один пакет міцелія взяти 2,5-3 відра сухих рослинних залишків. Дати запареному субстрату охолонути природним способом.
Потім, добре відтискаючи, охололий і відтискний субстрат, перемішати з міцелем. Помістити в поліетиленовий прозорий мішок. Зав'язати. Для повітрообміну зробити по всій площі пакета кілька надрізів розміром 3-5 см. Омігся готовий грибний блок.
У період проростання грибного блока світло не об'ємне. Проростання триває впродовж 3-4 нід. Спочатку у блоці спостерігається помітне оком пушіння. Потім субстрат набуде білого або злегка жовтуватий колір і перетвориться на щільний блок.
Після того, як грибниця освоїть весь субстрат, треба дати йому ще постояти 1,5-2д. За цей час блок створить поживний резерв. Через кілька днів з'являються зачатки плодових тіл. Для їхнього нормального розвитку вже потрібне світло, хоча б на 2-3 год. на день. У тих місцях, де з'явилися зачатки плодових тіл, акуратно роблять надрізи плівки. Плодоношення проходить хвилями 2-3д. Найбільший урожай приносять перші три хвилі.

III. Вирощування грибів на деревині.

Використовуються листяні породи дерев:
—садові (плідні) — яблуня, горіх, груша, черешня, вишня, абрикос, слива та ін.
-лісові — тополя, осіна, береза, дуб, верба, каштан та ін.
Деревину можна брати свіжозпилену та білявку, головне, не струмильну. Розпилити на зручні відрізки. Якщо вони виявляться сухими, потримати 1-2 дні у воді. У підготовлених відрізках свердлять отвори завглибшки 4-5 см і діаметром 2 см. або роблять надпилки на всій площі, або зарубки сокирою. У ці отвори кладуть трохи міцелію, після закривають шматочками кори, тріскками, тирсами або мохом, щоб грибниця не вивалилася з них. Можна відразу розмістити відрізки на постійне місце в приміщенні або в саду. На один пакет міцелію (100 г) досить 50 кг деревини. Так само можна посадити дерево або пінок на корню, які згодом руйнуються.
Гриби, висажені на деревині, ростуть 5-6 років. Добре переносять морози. Якщо наприкінці осені відрізки перенести в підвал або ін. приміщення, то у Вас гриби будуть цілий рік. Також можна заразити деревину наприкінці осені — на початку зими, то навесні вони вже дадуть урожай. Перші гриби з'являються через 4-6 міс. залежно від щільності обраної деревини. З площі засадженої одним пакет міцелію збирають?35 кг. грибів з а сезон. На інші дерева спори грибів не переносяться.