Види міцелію. Міцелій живий свіжий і сухий міцелій

Види міцелію. Живий свіжий міцелій і біологічно висушений – найбільш підходящі види міцелію для вирощування.

На присадибній ділянці висівати гриби можна в будь-який час року, коли немає природних перешкод у вигляді замерзлої або заболоченій грунту.

У приміщенні гриби висаджуються і вирощуються цілий рік.

Раніше для культивування, і то, тільки в приміщеннях, були доступні тільки гливи і печериці! Рідко хто вирощував кольцевік або чорнильний гриб. Шиітаке взагалі вважався заморським делікатесом! А про трюфелях ходили тільки чутки... Зараз не тільки ці, але й десятки інших грибів, які можна вирощувати на присадибній ділянці! Деякі з них (мікоризні гриби — білий гриб, лисички жовті і сірі, грузді, підберезники, підосичники, маслюки, рижики і навіть трюфелі) бажано вирощувати під деревами, так як вони повинні рости з ними в симбіозі; а печериці (доступні для вирощування десятки видів!) можуть рости в будь-якому тінистому місці.

Різноманіття штамів гливи теж вражає уяву! На дільницях в тінистих місцях її можна вирощувати на деревині (найпростіший спосіб) – як на спиляних пеньках, так і на корені; як на довго пролежали, так і на свіжоспиляних. Головне, щоб пеньки були листяні і не трухляві.

Гриби не тільки смачні, але і корисні. А серед них багато лікувальних, наприклад, веселка, яку теж можна висаджувати на присадибній ділянці.

Виробники міцелію не стоять на місці. Випускається не тільки безліч видів грибів, але і велика кількість штамів кожного виду. Та й міцелій зараз п'яти видів – зерновий живий, зерновий біологічно висушений, сухий порошкоподібний, а також живої міцелій на брусочки і сухий міцелій на брусочки.

Особливо добре зарекомендували себе зерновий живий і зерновий біологічно висушений.

Зерновий міцелій живий слід брати тим грибоводам, які будуть висаджувати його протягом одного-двох місяців після придбання ( зберігання у звичайних умовах при температурі до +22) або можуть транспортувати до місця посадки або зберігати його шість місяців при температурі не більше семи градусів. Порушення умов транспортування і зберігання призводить до втрати схожості і деформації виросли грибів. Зерновий живий міцелій – чудовий посадковий матеріал, але вимагає дотримання деяких умов зберігання і транспортування. Замовляти його рекомендується у період з середини вересня до середини травня. Тобто 8 місяців в році! Можна замовляти і влітку, якщо транспортування при звичайних літніх умовах не буде перевищувати 36 годин. В наявності цілий рік!

Зерновой мицелий биологически высушенный – это заросший зерновой живой мицелий, который затем высушен по специальной технологии с помощью современного оборудования так, что его качества, характеризующие всхожесть, остаются почти такими же хорошими (несколько ниже!), но срок его хранения практически не ограничен при любой температуре и при обычной влажности. Прекрасно транспортируется и пересылается. Заказывают этот вид мицелия  в теплое время года в период середины мая до середины сентября. В наличии круглогодично!

Сухий порошкоподібний міцелій проводиться з зернового біологічно висушеного шляхом спеціального подрібнення і «досушки». Володіє тими ж характеристиками, що і біологічно висушений, тільки вважається ідеальним для фасування в красиві упаковки та перепродажу. Його врожайність і схожість не нижче двох попередніх видів міцелію з-за додаткових стадій складної технологічної обробки. Зазвичай продають в роздрібних торгових точках з-за великого терміну зберігання і маленького об'єму упаковки (як правило, 10 грам рекомендують на 1м2). Сухий порошкоподібний міцелій ми можемо зробити під замовлення.

Зерновий міцелій живий і біологічно висушений (природно, і вироблений з нього порошкоподібний) робиться на різному зерновому матеріалі. Тобто, міцелій білого гриба ялинового, так само, як і міцелій будь-якого іншого гриба, може бути зроблений на сорго, ячмені, пшениці і іншому зерні. Принципового значення це не має.

Міцелій на дубових або букових брусочках производится только для  дереворазрушающих грибов для высадки в древесину (пеньки) и реже в растительные остатки (обычно 1 брусочек диаметром 1 см и длиной 6-7 см идет на 3 кг древесины, хотя расход может отличаться от из-за размеров и других характеристик).  Высушенные брусочки  имеют практически неограниченный срок хранения и использования. Всхожесть и урожайность нормальная. Большой популярностью такой мицелий пользуется в том случае, когда нужно неспешно удалить из сада старое дерево, которое со временем (5-7 лет) разрушится, отдавая целлюлозу грибам. Схожість такого міцелію нижче, ніж зернового живого, але вище, ніж зернового біологічно висушеного і порошкоподібного.

Крім цього, існує і така форма міцелію як компостний. Він не дуже затребуваний по ряду причин, хоча й має певні перспективи. Його виробництво можливе за спеціальним замовленням.